Kāda ir pieņemtā prakse - sienu apšušanas ar reģipsi un reģispša starpsienu izveides darbiem aprēķinot platību . logu un durvju ailes tiek atrēķinātas no platības vai nē?

Parasti ir 2 pieejas - par aiļu apdari maksā atsevišķi - tad logus neskaita sienas platībā, vai arī logus ieskaita platībā un neko papildus nerēķina.
Protams ja logs ir lielāks par standarta izmēriem un ir piemēram terases logs ar izmēru 2x3metri, tad šādus logus parasti izskaita ārā no platības līdzīgi kā to dara ar nišām sienās.

Jā, un vienojas pirms darbu sākšanas.