Izveido pats savu dārza kamīnu

Izveido pats savu dārza kamīnu

Lai arī kādu veidu izvēlas gaļas pagatavošanai svaigā gaisā, tie visi sarunvalodā apvienojušies ar nosaukumu barbekjū, kas gan nozīmē gaļas pagatavošanu uz atklātas liesmas.

Barbekjū pagatavošanai nepieciešamas divas lietas – ierobežota dzīvā uguns un metāla siets. Taču šo divu galveno sastāvdaļu papildaprīkojums iespējams visdažādākais – tā var būt stacionāri uzbūvēta dārza krāsns, ar speciāli izveidotām nišām trauku, barbekjū pagatavošanas instrumentu un malkas uzglabāšanai, tie var būt dažāda veida grili – gāzes, elektriskais vai ogļu grils.

Izbraukuma piknikiem vispiemērotākie ir ogļu grili – viegli, pārnēsājami un nav arī pārlieku dārgi. Gāzes un elektriskie grili ir apjomīgi, diezgan smagi, piemēroti ēdiena pagatavošanai lielam viesu daudzumam.

Iegādājoties grilu, būtu jāizpēta korpuss – jo tam biezākas sienas, jo ilgāk grils kalpos un jo labāk uz tāda būs pagatavojams ēdiens.

Ne visiem patīk ēdiens pagatavots uz gāzes liesmas vai oglēm, kuru iekuram jāizmanto speciāls šķidrums ar ne visai patīkamu aromātu. Daudzi priekšroku dod tieši malkas radītai dzīvai ugunij un jāatzīst, ka ēdieni, kas pagatavoti uz malkas un gāzes, pēc garšas atšķiras. Malkas uguns ēdienu padara krietni garšīgāku.

Kur un kā iesprostot dzīvo uguni, ja ir vēlme izmantot malku gaļas pagatavošanai svaigā gaisā? Viens no veidiem – iegādāties speciāli izgatavotu dārza kamīnu, kādus piedāvā gan ārzemju, gan pašmāju ražotāji. Tas izmaksās diezgan dārgi. Var pasūtīt kamīna izbūvi dārzā meistariem vai arī to darīt saviem spēkiem. Tas īstenojams gadījumos, ja dārzs ir rūpīgi saplānots un dzīvai ugunij atvēlēta īpaša vieta.

Ja teritorijas labiekārtošanas koncepcija vēl nav īsti skaidra, taču jaukais laiks tā vien sauc ārā, tad iespējams ar kādu vienkāršu un asprātīgu paņēmienu atrisināt ēdiena pagatavošanu, montējot neliela izmēra dārza kamīnu, kura atrašanās vieta ir viegli maināma. Tas izmantojams ne tikai utilitāriem mērķiem, bet radīs arī romantisku noskaņu vakara stundās, sniedzot iespēju skatīties uguns liesmā.

Pieredzē dalās viens no www.building.lv darbiniekiem Jānis Bērziņš

Būvējot māju, ļoti bieži tiek iegādāti celtniecības materiāli vairāk kā nepieciešams. Daļa no tiem paliek pāri un tā īsti nav skaidrības, ko lai ar tādu nelielu daudzumu iesāk. Visbiežāk tie arī nostāv kādā no dārza stūriem, rūpīgi salikti kaudzītē un gaidot, kad tiem atradīsies piemērota izmantošana.

Šajā gadījumā pāri palika fibo bloki, kurus iestājoties pavasarim tika izlemts izmantot neliela kamīna izbūvei, pie tam tāda, kura atrašanās vietu iespējams mainīt. Koncepciju noteica raksturs – Jānis Bērziņš ir cilvēks, kuram patīk ik pa laikam ieviest pārmaiņas savā dzīvojamā vidē un dārza teritorijā, tāpēc stacionāri novietojamas lietas tiek izvēlētas tikai dažas un ar lielu rūpību.
Lai gan modē tagad ir dažāda veida grili, kuri ir ērti un parocīgi lietošanā, tomēr daudziem cilvēkiem, tāpat arī Jānim Bērziņam labāk patīk šašliku, desiņas vai gaļu pagatavot ar vecajām labajā metodēm ar malku kurināmā kamīnā vai pat ugunskurā. Pilsētas teritorija pastāv zināmi ierobežojumi ugunskura kurināšanai, tāpēc uguni nākas ierobežot un to iesprostot kamīnā.

Parasti āra kamīnus veido tos uzmūrējot, bet šis variants nebija piemērots, jo jau sākumā bija skaidrs, ka pēc gada būs vēlme to novietot citā vietā.

Sākumā viss bija kā latviešu tautas sakāmvārdā:
"Acis darba izbijās, rokas darba nebijās ..." un vienā no šī gada pavasara saulainajiem svētdienas rītiem ģimene ķērās pie kamīna izbūves.

1. Tika rūpīgi izmērīts, cik lielas grila un malkas restes nepieciešamas. Restes ir pieejamas gandrīz jebkurā būvmateriālu veikalā, tāpēc ģimene daudz nedomājot devās uz tuvāko no tiem. Par divām restēm tika samaksāti 10 lati.

2. Plānojot pārvietojamā dārzā kamīna atrašanās vietu, kā kritēriju ņēma vērā ugunsdrošību, tātad pietiekami atstatu no ēkas un kokiem, kā arī tika izvēlēta vieta, kuru apspīd vakara saule.

3. Izvēlētā vieta tika nolīdzināta un ieskicētas kamīna aprises.

4. Pirmajā kārtā tika kārtoti paralēli viens otram 3 bloki ar mērķi izveidot atveres, kur glabāt malku kurināšanai. Divi bloki tika izvietoti ieplānotā kamīna aizmugurē, perpendikulāri jau esošajiem 3 blokiem.

5. Sarežģītākais bija tas, ka tika plānots iztikt bez līmjavas, tādēļ liekot blokus tie bija it kā "jāsašuj", lai tie turētos tikai paši uz savu svaru.


6. Izveidotajai konstrukcijai pāri tika likti četri bloki, kuri uz pirmās kārtas vidējā bloka veido šuvi

7. Nākošais etaps bija izveidot vietu restei, uz kuras tiks likta malka un kurināta. Šim nolūkam katrā malā lika paralēli 2 blokus, uz kuriem novietoja resti..


8. Nākamajā kārtā tika liekti vēl divi bloki tā, lai nosegtu nelielu daļu no restes malas. Lai konstrukcija būtu stabilāka, papildus divi bloki tika novietoti aizmugurējā daļā.


9. Pienākusi kārta likt resti, uz kuras tiks cepta gaļa, desiņas vai citi produkti. Arī šai restei līdzīgi kā tai, kas paredzēta malkas novietošanai, nelielai daļai virsū lieka 2 blokus - katru savā malā - un vienu bloku novietoja aizmugurē.

10. Lai konstrukciju padarītu stabilu, bija nepieciešams "sašūt" malējos blokus ar aizmugurējiem blokiem. Šim nolūkam, tika novietoti vēl trīs bloki: divi, kuri "sašuva" sānu blokus ar aizmugurējiem blokiem – tie tika novietoti apmēram 90 grādu leņķī šaurākajā salaiduma vietā, kurā tie veido nelielu spraugu dūmu izvadei, un apmēram 45 grādu leņķi attiecībā pret sānu blokiem.  Protams, ka precīziem leņķu grādiem radošajā procesā nav lielas nozīmes. Pa virsu šiem diviem blokiem tika uzlikts vēl viens bloks, kas sašuva šos divus blokus.

11. Kamīns gatavs lietošanai.

Situācija:
privātmāja atrodas Rīgas teritorijas robežās, dārza platība 40 m2. Dārza labiekārtošana vēl nav pabeigta.

Materiāli pārvietojamā kamīna izbūvei:
fibo bloki – 185x490x300mm 26 gabali, 2 grila restes.

Kamīna izbūvei nepieciešamais laiks:
atkarīgs no saliekamā kamīna lieluma. Šajā gadījumā tas aizņēma 30 minūtes.

Izmaksas:
restes – 10 lati, fibo bloki – apmēram 30 lati