Kādu plīts virsmu izvēlēties?
Atsevišķi uzstādāmās plīts virsmas pieejamas dažādos veidos, turklāt to uzstādīšana atsevišķi no cepeškrāsns nodrošina plašākas virtuves pielāgošanas iespējas. Izvēloties savai virtuvei piemērotāko iekārtu, der atcerēties, ka jāņem vērā savi gatavošanas paradumi un dzīvesveids. Varbūt aizraušanās ar ēst gatavošanu prasa daudzfunkcionālu plīts virsmu, bet varbūt esi brīvdienu pavārs un tev nepieciešama viegli tīrāma plīts virsma. Kādu plīts virsmu tad izvēlēties?
Elektriskā plīts virsma
Autors: 신부이야기/flickr.com
Ja plīts iegādei atvēlēts neliels budžets vai gluži vienkārši nepieciešams kaut kas par pieņemamu cenu un izturīgs, šīs plīts virsmas būs lieliska izvēle. Patiesībā tās ir diezgan izturīgas, proti, elektriskās plīts virsmu var berzt un tīrīt, un pat nejauši nomest uz tās pannu, nesabojājot to. Elektriskās plīts virsmas ir noderīgas arī gadījumā, ja tiek izmantotas smagas čuguna pannas vai citi smagi virtuves piederumi, kas var sabojāt delikātākas iekārtas. Lai gan tā var nebūt pirmā izvēle profesionālam pavāram, elektriskās plīts virsmas padarīs virtuvē pavadīto laiku krietni vienkāršāku.
Stikla keramikas plīts virsma
Autors: Wes/flickr.com
Stikla keramikas plīts virsmas ir diezgan plaši sastopamas iekārtas mūsdienīgās un modernās virtuvēs; to sildelementi ir paslēpti zem virsmas. Tās atšķiras pēc ēdiena gatavošanas zonu skaita, piemēram, var būt divas, trīs, četras vai pat piecas zonas, kas ir dažādu izmēru. Ar ātrāku sildīšanas spēju nekā gāzes iekārtas, ar lielāku gatavošanas jaudu nekā elektriskās plītis, kā arī pateicoties gludai, elegantai virsmai, stikla keramikas plīts virsmas būs ideāls dizaina, formas un funkcijas līdzsvars ikkatrā virtuvē.
Keramikas plīts virsmas var būt dažādu veidu: ir tādas, kas silda, izmantojot metāla spoles zem keramikas stikla virsmas; ir iekārtas ar halogēna spuldzēm; hibrīdā virsmā tiek izmantota metāla spoļu un halogēna spuldžu kombinācija; indukcijas plīts izmanto magnētus, kas mijiedarbojas ar metālu gatavošanas pannās, lai radītu siltumu.
Indukcijas plīts virsma
Autors: Dehydrator Judge/flickr.com
Ja mājsaimniecībā aug ziņkārīgi bērni, ir mājdzīvnieki, kas staigā pa darba virsmām (tai skaitā plīti), vai dzīvo kāds pieaugušais, kam ir tendence pēc ēdiena gatavošanas atstāt degļus ieslēgtus, indukcijas plīts virsmai vajadzētu būt tavai pirmajai izvēlei. Indukcijas degļu elektromagnētiskā sildīšanas tehnoloģija rada siltumu tikai tad, kad tie saskaras ar indukcijas traukiem vai citiem magnētiskiem metāliem. Tas nozīmē, kad nav atklātas liesmas, nav apsildāmas spoles un nav ļoti karstas virsmas, kam nepieciešams ilgs atdzišanas laiks.
Ja pēc ēdiena gatavošanas aizmirsīsies izslēgt degli, plīts virsmai būs droši pieskarties gandrīz uzreiz pēc pannas vai kastroļa nocelšanas no tās. Šī tehnoloģija arī palīdz degļiem sasniegt augstu temperatūru uz pusi īsākā laikā kā nepieciešams citām plīts virsmām. Turklāt tās ir salīdzinoši viegli kopjamas. Mīnuss: būs jāiegulda īpašos, indukcijas plītij paredzētos virtuves traukos.
Gāzes plīts virsma
Autors: Samsung_ua/flickr.com
Ātra temperatūras regulācija, vienmērīga gatavošana un saderība ar praktiski visiem gatavošanas traukiem padara gāzes plīts virsmas par labāko izvēli gatavošanas entuziastam. Gāzes plīts virsmas arī maksā lētāk nekā elektriskās plīts virsmas, kas katru mēnesi varētu samazināt komunālo pakalpojumu izmaksas, un lielākā daļa var darboties bez elektrības, ja kāda iemesla dēļ mājā pazūd elektriskā strāva. Mīnuss ir tāds, ka ne visur ir pieejams gāzes pieslēgums; risinājums ir izmantot gāzes balonus.